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靖蛉♥ 冷灰色的流浪♥
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低卡食譜//洋風煮義-洋芋燉飯+馬鈴薯海鮮沙拉

1爆香

爆香洋蔥丁、紅蔥頭、馬鈴薯丁,下高湯以中火煮熟。

2濃縮

下鮮奶油、青豆、櫛瓜丁、紅蘿蔔丁、起司,煮到濃稠。

拌了酸辣的醬汁,讓沙拉滋味更開胃。

馬鈴薯海鮮沙拉
拌了酸辣的醬汁,讓沙拉滋味更開胃。

材料:馬鈴薯1顆、西芹2根,紫洋蔥、白洋蔥各1/2顆,小番茄10顆、蝦10隻、蛤蜊10顆,小章魚、香菜各適量

醬汁:辣椒碎、香茅碎各16克,洋蔥碎30克,蒜末、香菜梗碎各20克,魚露、檸檬汁各60克,番茄碎、果糖各50克,白酒醋70克,鹽、糖各少許

準備:西芹、洋蔥切絲、香菜切碎、小番茄對切,海鮮料燙熟撈起泡冰水備用。

1調醬

將醬汁材料全部混合均勻。

2冰鎮

馬鈴薯絲汆燙5秒,撈起泡冰水,加醬料、蔬菜絲、海鮮料拌勻。

   

食譜來源:蘋果日報

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馬鈴薯食譜沙拉食譜海鮮食譜

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